Автоклавы из нержавеющей стали

Автоклавы из нержавейки для консервирования со сроком эксплуатации до 50 лет

Изготовление автоклавов, взаимодействующих с пищевыми продуктами, требует тщательного выбора материала. Правильное хранение, санитарная обработка и приготовление пищи может быть связано с условиями, в которых даже нержавейка подвергается коррозии, что негативно влияет на качество консервации. Все эти сложности помогает решить "пищевая нержавейка".

Оборудование для консервирования из этого раздела интернет-магазина Gospodarstvo выполнено из нержавейки AISI 304 (08Х18Н10), которая снискала славу «пищевой». Ее химический состав и свойства проявляют высокую коррозионную устойчивость, что делает материал наиболее подходящим для производства автоклавов. Нержавеющая сталь AISI 304 легко поддается сварке, отличается высокой прочностью, стойкостью к окислению, нормам гигиены и экологической безопасностью. Сертификаты на нержавейку вы можете увидеть в описании к каждой модели автоклава.

Особенности автоклава из нержавеющей стали

Поскольку автоклавы из нержавейки технологически не предназначены для прямого контакта с пищей, пищевая сталь AISI 304 не содержат в своем составе стабилизирующего титана, что делает ее уязвимой для сильных восстановителей и щелочей. Если вы планируете использовать для мойки автоклава горячие растворы сульфаминовой кислоты или каустической соды, мы можем изготовить его из более устойчивой к агрессивным средам нержавейки марки AISI 316.

Таблица 1. Переводы международных стандартов для обозначения основных сталей, применяемых для автоклавов

Испытание на твердость по ПольдиЧехия ГОСТ PN Франция AF NOR Германия DIN (W. Nr.) США ASTM Италия UNI Россия ГОСТ
АКV7 17240 Z7CN18-09 1.4301 AISI 304 X5CrNi1810 08Х18Н10
АКV EX7 17346 Z7CND17-12-02 1.4401 AISI 316 X5CrNiMo1712.2 -

Для производства автоклавов применяется не магнитная (аустенитная) сталь материалы. Это означает, что вы не сможете использовать автоклав на индукционной или стекло-керамической плите, а только на газовой или электрической. Зато сочетание никеля и хрома в составе стали делают ее весьма жаропрочной - структура материала, из которой изготовлен нержавеющий автоклав, имеет лучшее сопротивление к окислению при высоких температурах и высокие механические свойства.

Таблица 2. Коррозионная стойкость стали для автоклавов по AISI в различных применениях

Тип по AISI AISI 304 AISI 316
Пресная вода иумеренный климат + +
Промышленное применение + +
Морская вода + +
Неагрессивные / слабоагрессивные среды + +
Сильные окислители / кислоты + +
Сильные восстановители / щелочи - +

Цена на автоклав из нержавейки

Цена на автоклав из пищевой нержавеющей стали будет определяться наличием в составе материала дорогих легирующих компонентов. Также важно качество обработки поверхности выбранного изделия. Если у вас есть образец нержавейки неизвестной марки, поместите его на два-три дня в двухпроцентный раствор уксуса или в рабочую среду. Автоклав из такой стали можно будет использовать, если образец не потемнеет.

Как купить автоклав из нержавейки

Купить бытовой автоклав для домашнего консервирования в интернет-магазине "Господарство" можно оформив заказ по одному из телефонов 095-3849-165, 093-9569-723 или оставив заявку на странице понравившегося товара. Доставка в любую точку Украины. Возможна оплата по факту получения.