Крупчатное производство
Величина выхода готовой продукции и комбинации сортности помола (указываются в договоре
поставки):
Режим работы | Высший (I) сорт % мас. зерна |
II сорт % мас. зерна |
Манная крупа % мас. зерна |
Общий выход % мас. зерна |
---|---|---|---|---|
Режим 1 крупчатка, манка, мука |
до 25 | до 3 | до 60 | 77–82 |
❗ Переключение между режимами — безостановочное, не требующее переналадки мельницы.
Выход готовой продукции (пшеничная мука, отруби) определяется в процентах от массы сухого зерна, загруженного в бункера отволаживания, прошедшего очистку на зерноочистительном отделении.
При работе на высокостекловидной продовольственной пшенице мягких сортов 2 класса, допущенной ГОСТом к переработке на мукомольных предприятиях, при соблюдении технологии и правил эксплуатации, мельничный комплекс имеет следующие показатели работы:
В технологическом и конструктивном решении мельницы учтены меняющиеся условия рынка и требования к режимам переработки, в зависимости от качества пшеницы и конечных продуктов. За основу взяты следующие требования:
𝟏. Возможность отбора максимального количества крупчатки (макаронной крупки) при максимальном выходе готовой продукции (крупчатка + мука).
𝟐. Возможность отбора манной крупы.
𝟑. Возможность корректировки непосредственно в процессе работы оборудования количественного соотношения между извлекаемыми продуктами (крупчатка, манная крупа, мука).
𝟒. Простота установки и эксплуатации оборудования. Оборудование одноуровневого расположения. Для установки не требуется тяжелых подъемно-транспортных средств, дорогостоящего многоярусного капитального строения. Достаточно помещения ангарного типа с высотой не более 6м в верхней точке, отвечающего необходимым требованиям для данного производства.
Состав оборудования комплекса крупчатного. Общая установленная электрическая мощность 147.57 кВт.
№ | Наименование | Кол-во | Примечание |
---|---|---|---|
1 | Зерноочистительное отделение. Общая установленная мощность 9,5 кВт. В состав входит: |
||
1.1 | Приемный бункер | 1 | |
1.2 | Центробежный перегружатель со шлюзовым затвором | 2 комплекта | Перегрузка зерна на рабочий узел |
1.3 | Щеточно-бичевая машина устан. мощность 7,5 кВт |
1 | Отбор мелких сорных примесей, первичная очистка поверхности зерна, отделение остатков лузги |
1.4 | Вибросепаратор устан. мощность 1,1 кВт |
1 | Отбор крупных и мелких сорных примесей |
1.5 | Воздушный сепаратор с магнитным ловителем (аспирационная колонка) | 2 | Отбор легких примесей (лузги и пр.), металлических примесей |
1.6 | Триер-куколеотборник устан. мощность 0,55 кВт |
1 | Отбор битого, короткого зерна, зерновых примесей отличающихся от зерна продольным размером (куколь, гречка и пр. |
1.7 | Емкость-стабилизатор | 1 | Стабилизация подачи зерна после очистки на увлажнение |
1.8 | Устройство сбора отходов | 1 комплект | Сбор отходов по категориям |
2 | Зернозаготовительное отделение (гидротермическая обработка зерна). Общая установленная мощность 3,37 кВт. В состав входит: |
||
2.1 | Бункеротволаживания | 4 | Общая вместимость около 30 тонн зерна |
2.2 | Шнек увлажнения и загрузки зерна в бункера отволаживания устан. мощность 1,5 кВт |
1 комплект | Увлажнение зерна и загрузка в бункера отволаживания |
2.3 | Устройство загрузки зерна в шнек увлажнения (циклон+ шлюзовый затвор) | 2 комплекта | Выгрузка зерна в шнек увлажнения после зерноочистительного отделения |
2.4 | Привод устройств загрузки зерна устан. мощность 0,37 кВт |
1 | Привод вращения шлюзовых затворов |
2.5 | Шнек выгрузки зерна устан. мощность 1,5 кВт |
1 | Выгрузка отволоженного зерна из бункеров |
2.6 | Система контроля подачи воды (ротаметр, шланги, клапаны) | 2 комплекта | Регулировка подачи воды на увлажнение |
3 | Пневмосистема зерно-очистительного и зерно-заготовительного отделений. Общая установленная мощность 11,37 кВт. В состав входит: |
||
3.1 | Вентилятор высокого давления ВЦ 6,28 №6,3 устан. мощность 15 кВт |
1 | Создание транспортного воздушного потока |
3.2 | Циклон-фильтр УЦ 38-700 на раме со шлюзовым затвором и приводом устан. мощность 0,37 кВт |
1 комплект | Очистка транспортного воздушного потока от легкий примесей. |
3.3 | Система продуктопроводов | 1 комплект | Элементы транспортной системы |
3.4 | Система воздуховодов | 1 комплект | Элементы транспортной системы |
4 | Система доувлажнения (доувлажнение зерна перед помолом, стабилизация подачи зерна на помол). Общая установленная мощность 0,75 кВт. В состав входит: |
||
4.1 | Шнек доувлажнения устан. мощность 0,75 кВт |
1 | Доувлажнение зерна перед помолом |
4.2 | Центробежный перегружатель со шлюзовым затвором | 1 | Перегрузка зерна на рабочий узел |
4.3 | Бункер доувлажнения | 1 | Непродолжительное дополнительное отволаживание, стабилизация подачи на помол |
4.4 | Система контроля подачи воды (ротаметр, шланги, клапаны) | 1 комплект | Регулировка подачи воды на доувлажнение |
5 | Щеточно-бичевая машина. Общая Установленная мощность 7,5 кВт. Назначение: легкая обдирка зерна (очистка поверхности зерна от рыхлых оболочек и остатков загрязнений) перед помолом. |
||
6 | Размольное отделение (измельчение зерна и продуктов его размола). Общая Установленная мощность 48,75 кВт. В состав входит: |
||
6.1 | Вальцовый модуль №1 (драной процесс измельчения, первый и второй размольный процесс измельчения в соотв. с тех. схемой) устан. мощность 30 кВт |
1 | Модуль состоит из пяти вальцевых станков драного процесса и двух вальцовых станков размольного процесса. Каждый станок имеет по паре вальцев. Размер рабочей поверхности валка 338 мм (длина рабочей зоны) х 250 мм (диаметр). Станки заключены в двух корпусах по три штуки с общим приводом. Два привода по 15 кВт. |
6.2 | Вальцовый модуль №2 (шлифовка крупок) устан. мощность 11 кВт |
1 | Модуль состоит из двух вальцевых станков шлифовочного процесса (размер рабочей поверхности валка 338мм (длина рабочей зоны) х 250мм (диаметр). В каждом станке по паре вальцев. Станки заключены в одном корпусе. Привод общий. |
6.3 | Вальцовый модуль №3 (шлифовка крупок и домол остаточного продукта) устан. мощность 5,5 кВт |
1 | Модуль состоит из двух станков шлифовочного процесса (размер рабочей поверхности валка 170мм (длина рабочей зоны) х 185 мм (диаметр). Станки расположены на одном основании с общим приводом. |
6.4 | Магнитный сепаратор | 10 | Отбор металлических примесей |
6.5 | Система загрузки продукта в вальцовый модуль №1 (комплект циклонов и шлюзовых затворов с механизмами) устан. мощность 0,75 кВт |
1 комплект | Выгрузка зерна и продуктов его размола на вальцевые станки |
6.6 | Система загрузки продукта в вальцовый модуль №2 (комплект циклонов и шлюзовых затворов с приводом) устан. мощность 0,75 кВт |
1 комплект | Выгрузка зерна и продуктов его размола на вальцевые станки |
6.7 | Система загрузки продукта в вальцовый модуль №3 (комплект циклонов и шлюзовых затворов с приводом) устан. мощность 0,75 кВт |
1 комплект | Выгрузка зерна и продуктов его размола на вальцевые станки |
7 | Просеивающее отделение (сортировка продуктов размола зерна). Общая установленная мощность 3,3 кВт. В состав входит: |
||
7.1 | Рассев пакетный устан. мощность 2,2 кВт |
1 | Сортировка продуктов размола зерна |
7.2 | Рама рассева | 1 | Опорная конструкция |
7.3 | Система загрузки продукта в рассев с приводом (комплект циклонов и шлюзовых затворов с механизмами устан. мощность 1,1 кВт |
1 | Выгрузка продуктов размола зерна в рассев |
8 | Обогатительное отделение. Общая установленная мощность 5,15 кВт. |
||
8.1 | Ситовеечная машина ПС-01. устан. мощность 1,1 кВт |
3 | Обогащение крупок, отделение легких оболочек для очистки промежуточных продуктов размола зерна, отбор манной крупы |
8.2 | Система загрузки продукта на ПС-01 (комплект циклонов и шлюзовых затворов с механизмами) | 2 | Выгрузка продуктов на обогатительное отделение |
8.3 | Ситовеечная машина БСО. устан. мощность 1,1 кВт |
1 | Обогащение крупок, отделение легких оболочек для очистки промежуточных продуктов размола зерна, отбор манной крупы |
8.4 | Система загрузки продукта на БСО (комплект циклонов и шлюзовых затворов с механизмами) | 1 | Выгрузка продуктов на обогатительное отделение |
9 | Выбойное отделение (выгрузка готовой продукции). Общая установленная мощность 0,75 кВт. В состав входит: |
||
9.1 | Шнековый конвейер комбинирования и выгрузки готовой продукции с магнитными ловителями устан. мощность 0,75 кВт |
1 | Комбинирование фракций готовой продукции для выбранного режима помола |
9.2 | Система загрузки готовой продукции в шнек (комплект циклонов и шлюзовых затворов) | 1 | Выгрузка готовой продукции с рассева в шнековый конвейер готовой продукции |
9.3 | Емкость-накопитель | 3 | Поточное накопление готовой продукции с возможностью выгрузки в мешок |
9.4 | Рамная конструкция | 1 | Опорный элемент выбойного отделения |
10 | Пневмосистема размольного, просеивающего отделений (транспортировка зерна и продуктов размола). Общая установленная мощность 48 кВт. В состав входит: |
||
10.1 | Вентилятор высокого давления ВЦ 6-28-8 устан. мощность 22 кВт |
1 | Создание транспортного воздушного потока для размольного и просеивающего отделений |
10.2 | Вентилятор высокого давления ВВД-5 устан. мощность 5,5 кВт |
1 | Создание транспортного и технологического воздушного потокадля ситовеечной машины БСО |
10.3 | Вентилятор высокого давления ВВД-5 устан. мощность 5,5 кВт |
1 | Создание транспортного воздушного потока выбойного отделения |
10.4 | Вентилятор высокого давления ВЦ 6-28 №6,3 устан. мощность 15 кВт |
1 | Создание транспортного воздушного потока для работы трех ситовеечных машин ПС-01 |
10.5 | Циклон УЦ 38-750 (либо батарея циклонов) | 1 | Очистка транспортного воздушного потока от легкий примесей |
10.6 | Циклон-фильтр УЦ 38-400 со шлюзовым затвором | 2 комплекта | Очистка транспортного воздушного потока от легкий примесей. Привод шлюзовых затворов от привода вальцевых модулей |
10.7 | Циклон-фильтр УЦ 38-500 со шлюзовым затвором | 3 комплекта | Очистка транспортного воздушного потока от легкий примесей |
10.8 | Циклон-фильтр УЦ 38-600 | 1 | Очистка транспортного воздушного потока от легкий примесей |
10.9 | Система продуктопроводов | 1 комплект | Элементы транспортной системы |
10.10 | Система воздуховодов | 1 комплект | Элементы транспортной системы |
11 | Устройство шлифовки поверхности крупчатки (шлифовка поверхности гранул макаронной крупки). Общая установленная мощность 3,3 кВт. |
||
12 | Пневморотор-сепаратор вымола отрубей (вымол остаточной муки из оболочек). Общая установленная мощность 0,55 кВт. |
||
13 | Электрооборудование. | ||
14 | ЗИП. В состав входит: |
||
14.1 | Шлюзовый затвор | 4 | |
14.2 | Щетка-очиститель жесткая синтетическая | 10 | |
14.3 | Щетка-очиститель мягкая натуральная | 10 | |
14.4 | Смотровой стакан | 4 | |
15 | Паспорт и инструкция по эксплуатации. |