Сыроварня представляет собой двухстенную ёмкость, состоящую из рабочей емкости и водяной рубашки. Сыроварка занимает немного места (как кастрюля), для её работы требуется лишь электро розетка и несколько литров воды. Производственный цикл переработки 10 литров молока занимает около 2х часов. В результате на выходе получается около 1 кг твёрдого сыра. За рабочий день 1 человек может переработать 40 литров молока.
Сыроварня подойдёт для:
1. Начинающего предпринимателя, ищущего возможность для основания и развития дела. 2. Владельца коровы, который ищет способ использовать молоко с пользой. 3. Любителя изготавливать сыр своими руками дома.
Видеообзор сыроварни на 10 литров
Из видео Вы узнаете, как происходит процесс варки сыра Dorblu с использованием наших бытовых сыроварен.
Технические характеристики и габариты сыроварки
| Габаритный размеры, мм | 300х300х300 |
| Рабочий объем, л | 10 |
| Объем рубашки, л | 4 |
| Номинальная мощность, кВт | 1.7 |
| Электропитание | 230 Vac (+10%, -15%), 50…60 Гц (±3 Гц), 16 А |
| Максимальная температура, °C | 65 |
| Минимальная температура, °C | температура окружающей среды |
| Точность установки температуры, °C | 0,1 |
| Толщина внутр. внеш. стенок бани, мм | 0,8 |
| Толщина дна, мм | 3,5 |
Особенности и преимущества мини сыроварни на 10 литров
Предлагаемая бытовая мини сыроварня имеет все функции нагрева и охлаждения через водяную баню, с электрическим подключением для нагрева на заданную температуру от 30 до 60 °С. Охлаждение легко осуществляется подключением рубашки к проточной воде или к баку с ледяной водой. Управление сыроварней производиться вручную, путем выставления порога температур на микроконтроллере. Блок управления сравнивает текущую температуру теплоносителя с заданным значением, учитывает заданный режим работы и,
на основании этих данных, включает и отключает нагрев.
Остается добавить к этой сыроварне-пастеризатору минимальный набор для сыродела, и уже можно переработать до 10 литров молока за один заход.
Есть примеры использования наших сыроварен для видеоуроков, мастер-классов, практического обучения студентов сыроваров-технологов в ВУЗах стран СНГ.
Несколько монастырей варят свой сыр, используя наше оборудование.
Как купить мини сыроварню
Чтобы купить мини сыроварню на 10 литров из пищевой нержавеющей стали по цене производителя, оформите заявку на сайте или позвоните по одному из телефонов: 095-3849-165 или 093-9569-723. Наши консультанты помогут в выборе наиболее подходящей для Вас модели оборудования для изготовления сыров дома и ответят на все интересующие Вас вопросы по товару.