Доступный способ перехода от бытового «кастрюльного сыроварения» к профессиональной технике в экономной версии. Сыроварня представляет собой двухстенную ёмкость, состоящую из рабочей емкости и водяной рубашки. Дно многослойное, термоаккумулирующее. За основу бытовой сыроварки взяты пищеварочные ёмкости, изготовленные из самого лучшего типа нержавеющей стали 18/10, зеркально отполированной и сконструированной по самым высоким стандартам (AISI304).
Номер 18/10 для нержавеющей стали указывает на очень высокое качество ёмкости, на прочную конструкцию, которая будет высоко устойчивой к образованию пятен, ржавчины и коррозии, сохраняя при этом яркий, привлекательный внешний вид. Ручки сыроварки также выполнены из нержавеющей стали, весьма удобные и практичные при эксплуатации изделия.
Видеообзор сыроварни пастеризатора
Из видео Вы узнаете, как происходит процесс варки сыра Dorblu с использованием наших бытовых сыроварен.
Технические характеристики и габариты сыроварки
| Габаритный размеры, мм | 340х230х340 |
| Рабочий объем, л | 15 |
| Объем рубашки, л | 7 |
| Номинальная мощность, кВт | 1,7 |
| Электропитание | 230 Vac (+10%, -15%), 50…60 Гц (±3 Гц), 16 А |
| Максимальная температура, °C | 85 |
| Минимальная температура, °C | температура окружающей среды |
| Точность установки температуры, °C | 0,1 |
| Толщина внутр. внеш. стенок бани, мм | 0,8 |
| Толщина дна, мм | 3,5 |
Особенности и преимущества мини сыроварни на 15 литров
Предлагаемая бытовая мини сыроварня имеет все функции нагрева и охлаждения через водяную баню, с электрическим подключением для нагрева на заданную температуру от 30 до 85 °С. Охлаждение легко осуществляется подключением рубашки к проточной воде или к баку с ледяной водой. Управление сыроварней производиться вручную, путем выставления порога температур на микроконтроллере. Блок управления сравнивает текущую температуру теплоносителя с заданным значением, учитывает заданный режим работы и,
на основании этих данных, включает и отключает нагрев.
Остается добавить к этой сыроварне-пастеризатору минимальный набор для сыродела, и уже можно переработать до 15 литров молока за один заход.
Есть примеры использования наших сыроварен для видеоуроков, мастер-классов, практического обучения студентов сыроваров-технологов в ВУЗах стран СНГ.
Несколько монастырей варят свой сыр, используя наше оборудование.
Как купить мини сыроварню
Чтобы купить сыроварню-пастеризатор на 15 литров из пищевой нержавеющей стали по цене производителя, оформите заявку на сайте или позвоните по одному из телефонов: 095-3849-165 или 093-9569-723. Наши консультанты помогут в выборе наиболее подходящей для Вас модели оборудования для изготовления сыров дома и ответят на все интересующие Вас вопросы по товару.
Отзывы
Отзывов пока нет.