Сыродельная ванна профессиональная Gospodarstvo CVP 100-500

Артикул: 940

Модель представляет собой небольшую стационарную установку объемом 100, 200, 300 и 500 литров, которая может быть использована для пастеризации молока, сливок или же производства йогурта, творога, сыра.

Договорная цена

Оплата
Оплата при получении, Приват24, картой Visa, Mastercard
Гарантии
14 дней на возврат или обмен. Если товар Вам не подходит, Вы получите свои деньги обратно. | Детали

Мини сыроварка с функцией пастеризации специально разработана для производства высококачественных продуктов питания из молока в условиях небольших фермерских хозяйств и HORECA.

Оборудование представляет собой трехстенную энергосберегающую утепленную емкость, выполненную из пищевой нержавеющей стали AISI 304 на регулируемых по высоте опорах.

Технические характеристики сыродельной ванны Gospodarstvo

Максимальная температура нагрева молока 100°C. Косвенное охлаждение / Пластинчатый теплообменник.

Модель Рабочий объем, л Электронагрев1, кВт Пароводяной нагрев2, кВт Смешанный нагрев3, кВт Подключение охлаждения
CVP 100 20-100 9 35 6+ 3/4″ / 1/2″
CVP 200 40-200 18 35 12+ 1″ / 3/4″
CVP 300 60-300 20 (24) 35 15+ 1″ / 3/4″
CVP 500 100-500 30 (36) 35/65 24+ 1″ / 3/4″
1Рекомендуемая мощность электрических нагревателей.
2Подключение к внешней системе нагрева. Рекомендуемая мощность для приготовления горячей воды при помощи газового котла.
3В конструкции предусмотрен электромагнитный клапан для выбора источника нагрева и охлаждения.

Особенности и преимущества сыродельной ванны Gospodarstvo

Энергия для нагрева или охлаждения передается непосредственно через стенку и дно внутреннего котла, что дает очень хорошую энергоэффективность изделия. Поэтому требуется очень мало нагреваемой или охлаждающей воды, всего 3-6% полезного объема сыроваренного котла.

Также, потребление энергии снижается благодаря водяному насосу, который обеспечивает более быстрый обмен тепла между водой и молоком. Молоко можно охлаждать проточной водой из общей магистрали, ледяной водой из коллектора или же применяя теплообменник. Использование теплообменника уменьшает общее потребление воды и значительно сокращает время на охлаждение молока.

Стандартно, управление котлом производиться вручную, по данным показателя температуры продукта. Термическая обработка молока может быть полностью автоматизирована с помощью контроллера, на котором доступна установка, изменение и сохранение всех параметров нагрева или охлаждения.

Крышка сыроварки выполнена из нержавеющей стали и состоит из 2 съемных частей для большего удобства использования. Слив выполнен на базе регулируемой поворотной задвижки типа баттерфляй DN50 или DN65. Открытие задвижки можно осуществлять вручную или электроприводом.

Мотор-редуктор закреплен на подвижной консоли. Скорость оборотов мешалки можно регулировать на панели оператора в диапазоне от 5 до 30 об/мин. Планетарный механизм привода позволяет использовать различные помешивающие устройства: специальную мешалку при нагреве молока выше 65°C для пастеризации, двух или трехкомпонентную лиру для обработки сырного сгустка.

Сыродельная ванна может быть адаптирована к различным видам доступной тепловой энергии: электричество, горячая вода из бойлера либо парогенератора. Питание осуществляется от электросети 380 В 3N 50 Гц.

Как купить мини сыроварню

Чтобы купить мини сыроваренный котел из пищевой нержавеющей стали по цене производителя, оформите заявку на сайте или позвоните по одному из телефонов: 095-3849-165 или 093-9569-723. Наши консультанты помогут в выборе наиболее подходящей для Вас модели оборудования для производства сыра и ответят на все интересующие Вас вопросы по товару.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сыродельная ванна профессиональная Gospodarstvo CVP 100-500”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *