Сыродельная ванна профессиональная Gospodarstvo CVP 100-500

Артикул: 929

Модель представляет собой небольшую стационарную установку объемом 100, 200, 300 и 500 литров, которая может быть использована для пастеризации молока, сливок или же производства йогурта, творога, сыра.

Договорная

Доставка

Доставим товар на отделение перевозчика или курьером Вам домой по всей Украине. | Обратите внимание, что срок доставки составляет 2-5 рабочих дней.
Местоположение: Украина
Оплата
Оплата при получении, Приват24, картой Visa, Mastercard
Гарантии
14 дней на возврат или обмен. Если товар Вам не подходит, Вы получите свои деньги обратно. | Детали

gospodarstvo-cheese купить

Мини сыроварка с функцией пастеризации специально разработана для производства высококачественных продуктов питания из молока в условиях небольших фермерских хозяйств и HORECA.

Оборудование представляет собой трехстенную энергосберегающую утепленную емкость, выполненную из пищевой нержавеющей стали AISI 304 на регулируемых по высоте опорах.

Технические характеристики сыродельной ванны Gospodarstvo

Максимальная температура нагрева молока 100°C. Косвенное охлаждение / Пластинчатый теплообменник.

Модель Рабочий объем, л Электронагрев1, кВт Пароводяной нагрев2, кВт Смешанный нагрев3, кВт Подключение охлаждения
CVP 100 20-100 9 35 6+ 3/4″ / 1/2″
CVP 200 40-200 18 35 12+ 1″ / 3/4″
CVP 300 60-300 20 (24) 35 15+ 1″ / 3/4″
CVP 500 100-500 30 (36) 35/65 24+ 1″ / 3/4″
1Рекомендуемая мощность электрических нагревателей.
2Подключение к внешней системе нагрева. Рекомендуемая мощность для приготовления горячей воды при помощи газового котла.
3В конструкции предусмотрен электромагнитный клапан для выбора источника нагрева и охлаждения.

Особенности и преимущества сыродельной ванны Gospodarstvo

Энергия для нагрева или охлаждения передается непосредственно через стенку и дно внутреннего котла, что дает очень хорошую энергоэффективность изделия. Поэтому требуется очень мало нагреваемой или охлаждающей воды, всего 3-6% полезного объема сыроваренного котла.

Также, потребление энергии снижается благодаря водяному насосу, который обеспечивает более быстрый обмен тепла между водой и молоком. Молоко можно охлаждать проточной водой из общей магистрали, ледяной водой из коллектора или же применяя теплообменник. Использование теплообменника уменьшает общее потребление воды и значительно сокращает время на охлаждение молока.

Стандартно, управление котлом производиться вручную, по данным показателя температуры продукта. Термическая обработка молока может быть полностью автоматизирована с помощью контроллера, на котором доступна установка, изменение и сохранение всех параметров нагрева или охлаждения.

Крышка сыроварки выполнена из нержавеющей стали и состоит из 2 съемных частей для большего удобства использования. Слив выполнен на базе регулируемой поворотной задвижки типа баттерфляй DN50 или DN65. Открытие задвижки можно осуществлять вручную или электроприводом.

Мотор-редуктор закреплен на подвижной консоли. Скорость оборотов мешалки можно регулировать на панели оператора в диапазоне от 5 до 30 об/мин. Планетарный механизм привода позволяет использовать различные помешивающие устройства: специальную мешалку при нагреве молока выше 65°C для пастеризации, двух или трехкомпонентную лиру для обработки сырного сгустка.

Сыродельная ванна может быть адаптирована к различным видам доступной тепловой энергии: электричество, горячая вода из бойлера либо парогенератора. Питание осуществляется от электросети 380 В 3N 50 Гц.

Как купить мини сыроварню

Чтобы купить мини сыроваренный котел из пищевой нержавеющей стали по цене производителя, оформите заявку на сайте или позвоните по одному из телефонов: 095-3849-165 или 093-9569-723. Наши консультанты помогут в выборе наиболее подходящей для Вас модели оборудования для производства сыра и ответят на все интересующие Вас вопросы по товару.

Видео обзора временно недоступно

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Сыродельная ванна профессиональная Gospodarstvo CVP 100-500”

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *