Фракция: 8-15 мм.
Влажность: 14.0%
69грн
В наличии
Наиболее распространенным видом щепы для копчения является ольховая щепа. Это самое популярное и востребованное сырье для копчения рыбы, мяса, сыра, овощей и птицы. В основном, данный вид щепы используется для дымогенераторов холодного копчения. И спросив заядлых знатоков копчения продуктов в домашних условиях, вы вероятнее всего услышите в ответ о преимуществах ольховой щепы для приготовления копченостей.
Ольха дает чистый дым без всяких примесей. Если же вы хотите улучшить качество дыма и придать блюдам необычный вкус, то можно добавить ветки дуба, черной смородины, эвкалипта. Также, хороши в качестве добавок ветви, листья и ягоды можжевельника. Для гурманов можно в щепу добавить чуточку розмарина.
При правильном копчении поверхность продукта становится сухой и глянцевой.
Для производства благородных дистиллятов, эфирных масел и гидролатов
Медные аламбики ручной работы мастеров из Португалии. Аламбик - это классический дистиллятор с более чем тысячелетней историей. Самогонный аппарат хорош тем, что позволяет без особого труда приготовить такие элитные алкогольные напитки, как коньяк, виски, кальвадос, джин, ром, текила, чача, полугар и другие по классической технологии дистилляции.
Наличие дополнительной колонны с ситом на изделии позволит Вам произвести возгонку эфирных масел, а также приготовить различные травяные настойки. А ректификационная линза или дефлегматор для аламбиков объемом 10-500 литров послужит хорошим аксессуаром, чтобы получить спирт крепостью 80-90° при однократной дистилляции.
Чтобы купить аламбик звоните по телефону +380 (93) 9569-723. Наши консультанты помогут в выборе наиболее подходящей для Вас модели классического португальского аламбика и ответят на все интересующие Вас вопросы по товару.
Отзывы
Отзывов пока нет.