Оболочка белковая BIOWIN

110грн

В наличии

Доставка

Доставим товар на отделение перевозчика или курьером Вам домой по всей Украине. | Обратите внимание, что срок доставки составляет 2-5 рабочих дней.
Местоположение: Украина
Оплата
Оплата при получении, Приват24, картой Visa, Mastercard
Гарантии
14 дней на возврат или обмен. Если товар Вам не подходит, Вы получите свои деньги обратно. | Детали

Позволяет самостоятельно приготовить вкусные копченые или вареные мясные изделия, например, живецкую, краковскую колбасу, ветчину и колбасы длительного созревания.

Параметры:
Термическая стойкость 100°C; в упаковке 4 п. м. (+- 5%); диаметр 55 мм.

Применение:
Оболочку перед заполнением замочить на 15 минут при температуре 20°C, a в растворе поваренной соли 10-15% (1/2 стакана на 1 л воды) — 5°C. Плотно заполненную оболочку следует завязать и подвергнуть процессу, соответственному для данного вида колбасы. Обработка паром при макс. температуре — 75°C, копчение — 90°C, обработка холодным дымом макс. — 40°C.

Видео обзора временно недоступно