Форма для твердого сыра 5 кг

В этой форме получаем сыр весом до 5 кг, размером: D=204 мм. и высотой до 100 мм. Диаметр формы Ø 210 мм.

950грн

Выберите место доставки
Оплата
Оплата при получении, Приват24, картой Visa, Mastercard
Гарантии
14 дней на возврат или обмен. Если товар Вам не подходит, Вы получите свои деньги обратно. | Детали
Категория:

Толстостенная пластиковая форма с перфорированными вставками для обеспечения технологических режимов производства сыра.

Важным условием прессования является сохранение температуры сырной массы. При быстром охлаждении сыра во время прессования замедляется процесс молочнокислого брожения и отделение сыворотки, повышается активная кислотность сырной массы. Вследствие этого ухудшаются обезвоживание и уплотнение сыра, замыкание его поверхностного слоя. Поэтому необходимо применять.

Отзывы

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Форма для твердого сыра 5 кг”

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *