Смокер. Гриль типа "паровоз"

Универсальная система готовки 3 в 1: коптильня, гриль, барбекю

Смокер - профессиональный гриль, который можно одновременно использовать для приготовления блюд на гриле и для копчения. Благодаря увеличенным размерам рабочей поверхности-решетки можно за один раз приготовить намного больше блюд, чем на обычном гриле. Имеет встроенный термометр, подставку для дров, колеса и удобные безопасные деревянные ручки.

Смокер подходит не только для прямой обжарки блюд, но и для косвенной. Для этого кусочки мяса, рыбы или овощей не более пяти сантиметров в толщину необходимо класть непосредственно над углем. Таким образом Вы достигнете максимального вкуса блюда, которое не требует сильной прожарки, а лишь нуждается в появлении аппетитной золотистой корочки. Для запекания куски мяса или рыбы следует разместить в противоположной стороне от горящих углей. После этого блюдо необходимо накрыть крышкой.

Смокер-гриль - идеальное оборудование для приготовления копченых блюд методом холодного или горячего копчения. Толстые стенки гриля, плотное прилегание крышек и прочих деталей конструкции создает превосходные условия для того, чтобы температура внутри камер сохранялась протяжении двенадцати и более часов! А Любители готовки в котелке, смогут приготовить свое блюдо, закрепив котел над отсеком для розжига дров и углей.