Алькитары португальские медные

Паровые медные дистилляторы для производства эфирных масел, гидролатов и благородных алкогольных напитков

Алькитары аламбики (Alambic de alquitara) производят из пищевой отожженной меди методом ручной ковки. Ее конструкция представляет собой вертикальное расположение всех элементов классического дистиллятора: куб-испаритель и холодильник, расположенный над шлемом. Наличие в конструкции аппарата съёмного межкамерного сита позволит перегонять виноградную мезгу, густую массу плодово-ягодного сырья, или же заняться производством ароматических масел. В зависимости от модели, алькитару можно оборудовать дополнительной колонной для сырья и доохладителем на бикере (стоке).

Шлем в форме чаши снаружи и в виде полусферы изнутри, заполняется холодной водой. Путь пара очень короткий, потому что он конденсируется сразу после его подъема в сферический шлем аламбика. Это позволяет получать простой eaux-de-vie, очень ароматические дистилляты и эфирные масла стабильного качества. Аппараты этого типа все еще используются в Португалии для производства агуаридиенте-де-метронью (медроньу), называемого также «земляничной водкой», а в Марокко - различных эфирных масел.

Купить алькитару для домашнего производства эфирных масел или гидролатов можно оформив заказ по одному из телефонов 095-3849-165, 093-9569-723 или оставив заявку на странице понравившегося товара. Доставка в любую точку Украины. Возможна оплата по факту получения.