Жарочные шкафы профессиональные

Шкафы для жарки на противнях

Жарочный шкаф служит для запекания, сушки, жарки, тушения различных блюд из мяса или рыбы и для выпекания кондитерских изделий на противнях. От пекарских, жарочные шкафы отличает отсутствие пароувлажнения. Это универсальное оборудование для термической обработки в широком диапазоне температур. Производительность шкафа зависит от количества секций, а мощность - от количества рабочих камер. Корпус шкафа имеет двойные стенки, между которыми уложена теплоизоляция. Секции шкафа обогреваются при помощи верхних и нижних ТЭНов.

Нагрев продуктов может проводиться благодаря естественному движению воздуха внутри камеры или принудительным конвективным обменом. Во втором случае распределение воздуха происходит при помощи вентилятора, который встроен в задней стенке каждой камеры. Равномерный нагрев, в этом случае, обеспечивает равномерную обжарку со всех сторон без поворачивания противней или переворачивания продуктов.

Купить промышленный жарочный шкаф в интернет-магазине "Господарство" можно оформив заказ по одному из телефонов 095-3849-165, 093-9569-723 или оставив заявку на странице понравившегося товара. Доставка в любую точку Украины. Возможна оплата по факту получения.