Ветчиницы BIOWIN & REDMOND

Для приготовления домашних деликатесов из мяса, рыбы, птицы и морепродуктов

Ветчинница представляет собой небольшой пресс, в котором можно готовить блюда, одновременно уплотняя ингредиенты в единую массу. Именно так и делают ветчину, а также различные рулеты. Под прессом мясо не варится, а томится при температуре, ниже точки кипения. Благодаря этому, мясо выделяет соки естественным образом, приготовляясь в собственном соку. Готовить в ветчиннице можно используя водяную баню или духовку.