Коптильни горячего и холодного копчения

Широкий ассортимент домашних коптилен различных объемов из пищевой нержавеющей стали, черного металла и дерева.

Копчение мяса
ПОДАРОК! Все необходимое для домашнего копчения сразу же после покупки: начиная от e-книги рецептов с оригинальными маринадами и заканчивая бесплатным набором щепы для копчения.
smoker bbq
Сделаем коптильню по индивидуальному заказу: от мобильной мини-коптильни, которую можно возить с собой в багажнике, носить в рюкзаке или сумке, до стационарной, совмещенной с мангалом.
Как выбрать коптильню
Оптимальный модельный ряд изделий из нержавейки, черного металла и дерева. Благодаря гидрозатвору можно использовать коптильни, как на улице, так и в домашних условиях
Как коптить
Большой выбор коптилен горячего и холодного копчения. Наличие функций гриль-BBQ, мангала, жарки, сушки и вяления продуктов на большую дружную компанию или для личного пользования.

Домашняя коптильня – это вполне разумный и обоснованный выбор в пользу экологически чистых копченостей без консервантов и вредных добавок. Так, мини коптильни, за счет их малого размера и веса, можно брать с собой на дачу, на пикник, охоту или рыбалку. А коптильня бизнес серии для холодного и горячего копчения значительно разнообразит меню кафе или ресторана.

Длительность копчения зависит от типа продуктов и составляет 30 - 120 минут.

Как выбрать мини коптильню

Все мобильные изделия для копчения рыбы, мяса, птицы, сыров и других продуктов устроены по одному принципу: корпус с крышкой из углеродистой или нержавеющей стали, поддон для сбора жира и решетки.

Коптильня из нержавейки обладает практически не ограниченным сроком эксплуатации. Однако, обращайте внимание на толщину металла, из которого изготовлена конструкция. Тонкостенная коптильня в процессе использования может деформироваться или прогореть.

Наличие нескольких уровней решеток из нержавеющей стали позволит Вам использовать весь полезный объем мини-коптильни и приготовить большее количество продуктов. К моделям, объем которых предусматривает вертикальное копчение, прилагаются крючки для подвешивания продуктов.

Как правило, коптильню ставят над углями или огнем на открытом воздухе, но если процесс копчения будет происходить в помещении, то лучше купить конструкцию с гидрозатвором. Наличие гидрозатвора и дымоотводящего клапана исключат попадание дыма в помещение. А поддон предотвратит попадание жира на дно коптильни и его выгорание с образованием неприятного запаха.

Купить коптильню горячего или холодного копчения в интернет-магазине "Господарство" можно оформив заказ по одному из телефонов 095-3849-165, 093-9569-723 или оставив заявку на странице понравившегося товара. Доставка в любую точку Украины. Возможна оплата по факту получения.